Mutfak penceresinden disariya bakiyoruz... Bak yapraklar dokulmeye basladilar bile diyorum, belki degisik renklerde toplayip bana getirirsin birkac tane... Burnunu cekiyor.. Hava cok sicak.. Cok nemli.. Cok yapis yapis... Ama ruzgar var.. Gunes gokyuzunde ama, gokyuzu grimsi...
Anne bu mevsimin adi ne diyor.. Bu mevsimin adi Roma diyorum..

28 Mart 2012 Çarşamba

AKLIN KAC YOLU VAR?


Bolumdeki fazla kilollar hep birlikte, son yilin en moda diyetine basliyorlar... Heyecan dorukta...Evden izgara yapilmis etler

getiriliyor, diyet yatiliyor, diyet kalkiliyor... Duzlesen karinlardan, incelen bacaklardan baska hicbirsey konusulmuyor...

Ustelik cok kolay bir diyet, sadece protein yenecek 1 hafta... Saldiri programi... Bazi durumlarda gunluk kalori alimi 400-500

civarinda... Ben hic yorum yapmiyorum, hatta pek ilgilenmiyorum diyelim... Sonra olan oluyor ve gambero rosso'da tatli

ahcisi olarak calisan bir hasta, firindan yeni cikmis, koca bir apple pay getiriyor... Dayanan, dayaniyor yemiyor, buyuk

cogunluk parmaklarini yalaya yalaya diyetini yarin yeniden baslamak uzere birakiyor...

Istanbul'dan cok sevdigim bir arkadasim, artik sagligi icin tehdit olusturmaya baslayan kilolari icin, ozene bezene

hazirladigim,  "normoprotein" diyetine cevap olarak, her zamanki sakaciligi ile "tatlim bunlari yemeklerden once mi, sonra mi

yiyecegim" diyor... Diyetini hemen Akdeniz-Italyan diyetine ceviriyoruz...

Cok eceleniz varsa, ben dogru adres degilim... Kalorinin cok kisitlandigi protein diyetleri ile  (VLCD diye bakabilirsiniz

internetten)  zayiflarsiniz zayiflamasina, bicmli bir sekilde incelirsiniz, ama onemli olan sadece vermek degil, geriye almamak

oldugunda, size kim yardim eder ben orasini bilemem...




Yavas verin, ama kalici olarak verin kilolarinizi, degisin, yenilenin, yenin artik kendi elinizle buyuttugunuz bu sorunu...

Sikayet etmeyin, bahane bulmayin,  vaz gecmeyin... Hedefinizi kucultun ve parca parca ulasin sonuca, ornegin verilen her 5

kiloda, kendinize bir armagan verin, cok istediginiz bir bluz, yeni bir gravat veya-ruj/oje, yeni bir sac modeli, almaya da

okumaya da firsat bulamadiginiz bir kitap olabilir...



5 gun suresince;


Kahvalti:


• 1 adet yagsiz beyaz peynirle yapilmis tost + cay + domates, salatalik roka vs (tost ekmegi ile yapilacak)

veya

• 1 dilim esmer ekmek + 1 kasik bal + 2 ceviz

Domates, salatalik, biber vs.

veya

• 2 cesit meyve (ornegin. 3 kuru kayisi veya 3 kuru erik veya yarim elma + 1 mandalina vs) + 2 ceviz + ½ dilim ekmek (yaklasik 20 gr)

veya


. 1 fincan sutlu kahve + 2-3 petite beure biskuvi

veya

• 1 bardak meyve suyu + 2 etimek + ince bir dilim beyaz peynir

veya

• 2 etimek + 1 kasik bal veya marmelat (tatli kasigi)

veya

• Ince bir dilim ekmek + ince bir dilim yagsiz beyaz peynir + 5-6 zeytin

Veya


• Bir haslanmis yumurta, roka, maydanoz vs. (haftada en fazla iki kez)



1° Ara Ogun (atlamak yok)


• 1 meyve + 2 ceviz (kahvaltida yenmediyse)

veya

• 4 kasik yogurt + 1 kucuk meyve

Veya

• 1 fincan cay + 2 biskuvi


Oglen yemegi

Icine krema, kasar peyniri veya sut eklenmemis, az yagli herhangi bir corba

ve

1 tabak sebze yemegi + 1 dilim ekmek

Veya

2 yumurta ile yapilmis menemen (en fazla haftada iki gun, sabahi da hesaba katarak)

Veya

3 kasik yesil mercimek yemegi+ 3 kasik bulgur pilavi + 1 tabak sebze (mesela haslanmis brokkoli ve pilav)

Veya

haslanmis tavuk gogsu + salata + corba (kucuk bir kase)

veya

150 gram kadar haslanmis patates + 1 yumurta + 1 ince dilim ekmek (30 gram)


Ara ogun


Cay ve evde yapilmis, yagsiz 1 ince dilim kek veya zeytinyagi ile yapilmis, cok az sekerli bir kurabiye

Veya

Sabahki gibi

Veya

İnce bir dilim ekmek, 4-5 zeytin veya ince bir dilim peynir

Veya

Yarim simit (haftada 1 gun) ve cay


Aksam Yemegi


Eger oglen corba yenmediyse hafif bir corba..

ve

1 tabak az yagla pismis sebze yemegi

Veya

1 porsiyon izgara et-balik-tavuk ve haslanmis sebze (bu hakkinizi izgara baliktan yana kullanmanizi oneririm.

Ve

Salata

İsterseniz gece yatmadan once ½ bardak az yagli sut icebilirsiniz. (mecbur degilsiniz, isterseniz....)

Aclik hissederseniz, sebze miktarlarini istediginiz kadar artirabilirsiniz






Zeytinyagini da diger yaglari da cok dikkatli kullanin lutfen.


Aksam 18’den sonra ekmek, pilav, cikolata, biskuvi filan yok. En fazla alinacak karbonhidrat, tarhana, mercimek corbasi ya da yogurt corbasinin icindeki biraz princ olabilir o kadar.


Sonraki iki gun,



Kahvaltidaki ekmek hakkiniz iki dilim ama oglen ve aksam yemeklerinden karbonhidratlar cikiyor, yani, ekmek, makarna, pilav, patates yok. ogleden sonraki ara ogun sadece meyve-yogurt veya meyve + ceviz olarak degisiyor.

Carsamba gunu, yesil corba iciyorsunuz ve persembe gunu tartiliyorsunuz…

Gunde en az 2 litre su icmeyi ve hareket etmeyi sakin ihmal etmeyin. Calismak, hareket etmemek icin bahane degil. 1 saat erken kalkin, 20 dakikacik bile yuruseniz cok faydasi olur.


Unutmayin kucucuk detaylar asil farki yaratiyorlar.


Hicbir sebze cesidinde kisitlamaniz yok ama oglen ve aksam ayni seyleri yememeye calisin lutfen.


Kolay gelsin.. sevgilerimle

28 mart 2012




22 Mart 2012 Perşembe

ILK BAHARI CICIM, COK SEVDIGIM ICIN HEP YESILDIR ELBISELERIM...BEN BU RENGI PEKCOK SEVERIM...


Ben butun mevsimleri cok seviyorum... Hepsinin getirdigi renkler, duygular, tatlar baska...

Mevsimler vitrinlerde degismese, cocuklugumdaki gibi yaz yaklasinca halinin uzerinde yuzme antremanlari yapsam, sonbahar yaklastikca receller, tarhanalar, tursular bassa ortaligi, kis yaklasirken ici dugumlu yunlerden atkilar, kazaklar orulse, kestane saticilari ortaya ciksa, ilkbaharda yenilense ortalik...

Yine de, mevsim adina ne kaldiysa hayatimizda cok guzel... Bu yil kar bile yagdi buraya, strese girmekten kimse bu 40 yilda bir oluyor Roma'da, durayim, bakayim, hafizama kaydedeyim demedi...

Ilkbahar... Adi bile guzel... Biz de yenileniyoruz, zayiflamak icin degil, saglikli yasamak icin secimler yapiyoruz, araya birkac ufak "puf noktasi" koyuyoruz ve cok dogal olarak zayifliyoruz...

YESIL CORBA

Buldugunuz butun yesil sebzeleri ( ispanak, pazi, turp otu, brokkoli, kabak, arap saci, hindiba, semizotu, marul, maydazoz vs) porsiyon basina 1 kasik z. yagi ekleyerek, cok az suda pisirin.

Yine porsiyon basina 1 kasik princ, bulgur ya da Esma'nin onerdigi gibi yarma ekleyin.
3 gun, sadece 1 ogunde, sadece bu corbayi yiyorsunuz.

Ben zeytinyagini tabagima ekliyorum, cok daha lezzetli oluyor.
Sebzeleri buyuk buyuk dogruyorum, cok az su ile bir cesit yemek pisiriyorum ya da koyu kivamli bir corba diyelim...

Sonra pazar sabahi tartiliyorsunuz, bana yaziyorsunuz. Pazar gunu istediginiz bir ogunde, cesitte serbest, miktarda cok kontrollu olarak ozgursunuz...

Bu kez yasaminiza kalici olarak getirin bu degisimi... Yenilenin  ve oyle kalin... Esinizi, en yakin arkadasinizi, aile bireylerinizi de dahil edin bu degisime... Diyetteyim demeyin, degilsiniz cunku... Kilo vereceksiniz ama yuzunuz cokmeden, kaslariniz ve en onemlisi kalp kasiniz erimeden, bobrekleriniz hasara ugramadan...

Yuruyus yapmayi, su icmeyi unutmayin... Kendinize ve sevdiklerinize iyi bakin...

22 Mart 2012'Roma


P.S: Birdenbire neden maillerinizi biraktiniz anlamadim... Ben icinde mail olan yorumlari yayinlamiyorum, o nedenle sayimiz gorunenden cok fazla demistim... Yorumlardaki mail adreslerinizi silebilirsiniz isterseniz... Yani yorumunuzu silip duzenleyip yeniden yollayabilirsiniz...

P.S: Emziren anneler de elbette uygularlar bu diyeti ama bazi besinlerden biraz daha cok yemek kaydi ile... Bunu kendi basina bir yazida konusalim.

P.S: Sorulara tek tek yanit vericem. Ama lutfen sorulari saga sola atmayin, soru yazisina yollamaya calisin...

P.S: Esini beklemek isteyenlerin, sure uzatmalarinda hicbir sakinca yok. Tam tersi, birlikten guc dogar...

16 Mart 2012 Cuma

ROMA'DA BAHAR...



Gecenin bir vakti telefonla konusuyoruz... O istanbul'da, gec saatlere kadar calisan bir yonetici... Akilli, ilginc, dusunen, okuyan, sorgulayan, muzik asigi, provokatif, korkusuz bir genc adam...  Benimle birlikte son iki yilda alinan 25 kiloyu vermeye hazirlaniyor. Ust uste is yemekleri, seyahatler, aksam ustu aperatifleri derken, ne Ciragan'da su birikintilerinden cekilmis fotograflar, ne uzun bogaz yuruyusleri, ne spor salonlari kaliyor hayatinda... Hayattan, cocuklardan, evlilikten, dostlardan, 50'lere dayanmis yaslardan (onun yasi, benim degil) konusuyoruz...  Istanbul'a yeniden soguk geliyor diyor...

Roma'da ciglik ciglik bir bahar...

Dun ise yarim kollu bir gomlek, ceket-pantolonla gidiyorum... O bile fazla geliyor... Her koseden mimozalar, badem agaclari, haddini bilmez aceleci erguvanlar karsimizia cikiyor. Federico ile pazar gunu fotograf cekmeye karar veriyoruz...

Bahar degisimin mevsimi, yenilenmenin, dirilmenin, canlanmanin mevsimi...Gelin degistirelim artik yasamdaki onceliklerimizi... Boylelikle gelecekteki sorunlarin buyuklugunu de... Gelin bu kez kararli
olun, sorun kendinize " bu ikinci dilim keki yemesem ne olur ki? " diyin, bu kadar yagli bir kurabiyeden tabagima 3 tane koymasam... 4- kasiktan fazla pilav yemesem, pilavin yaninda ekmek yemesem ne olur ki diyin...

Dusuk kalorili diyetlerle zayilayan bireylerin % 90'i 1 yil icinde eski kilolarina donuyorlar... Harcanan zaman, para, guvensizlik duygusu da cabasi... Siz degismeye karar vermezseniz, siz kendinize yardim etmezseniz, kim edecek? Siz degiseceksiniz, etrafinizdakileri de degistireceksiniz...

Simdi bedenimizden toksinleri, bize zararli bazi artiklari elimine edecegimiz, bobreklerimizdeki yuku hafifletecegimiz bir hafta basliyor...

Vegeteryan oluyoruz... Bu hafta sut, peynir, yogurt, yumurta disinda hayvansal besin tuketmiyoruz... Geriye ne kaldi diyeceksiniz...? Diyebilirsiniz ama once dusunun derim ben size geriye kalanlari...

SABAH KAHVALTISI -ARA OGUNLER

Her zamanki gibi

OGLEN-AKSAM YEMEKLERI

Etsiz sebze yemekleri yiyeceksiniz. 1  veya iki dilim ekmek (hergun cinsini degistirmeye calisin) Pilav-makarna sadece oglen yaklasik 4-5 kasik, Kilosu cok fazla olanlara 6 kasik,  yaninda marulla yapilmis cacik, veya 1 kase kaymaksiz yogurt. Pirasa yiyin, ispanak yiyin, kereviz, turp otu, karnabahar... Ne varsa yasadiginiz yerde... Patatesin, havucun miktarina dikkat. edin...

Cok su icin. Yuruyus yapmaya calisin. Hava soguk diyenlere Hanife cok guzel bir fikir veriyor. Bakin ne yazmis

Harika, yeniden buradasiniz:)



Bolgesel zayifamalar icin onerileriniz var mi diye sormak istiyorum ben de. Karin bolgesi icin spor disinda onerebileceginiz gidalar belki, ya da kacinilmasi gereken yiyecekler?


Bir de zamani olmayan, hava yuzunden yuruyemeyen arkadaslara evde Leslie Sansone'un videolarindan faydalanmalarini onerebilirim. Evde yuruyus (walk at home) yazarsaniz youtube'a onlarca videosunu bulabilrisniz. Incelmek icin en iyi spor yuruyus bence:)


Tum arkadaslara kolayliklar dilerim.


Hanife

Suremiz 1 hafta... Persembe -cuma-cumartesi yesil corba gelecek... Pazar sabahi tartilacaksiniz ve pazar gunu istediginiz bir ogunde ozgur olacaksiniz...

Daha ne olsun... (ben bu ritmi hep uyguluyorum, bizim evde persembe gunleri sut haricinde hayvansal protein tuketilmiyor)

Bu yil grubumuz cok daha genc ve cok daha fazla kilolu... Yolumuz uzun ama annemin hep dedigi gibi " erken kalkan yol alir"

Roma'dan sevgilerimle

16 Mart 2012'Roma




14 Mart 2012 Çarşamba

SI COMMENT...



"Seni dusunuyorum ve dunya degisiyor" diyor sarkida... "O dunyada seninleysem eger... "

Dunya da degisir, biz de degisiriz... Degismeyen tek sey degimdir diyor filozoflarin en buyugu...


Blogger'in hafizasi yetmiyor anlasilan... Onemli degil... Siz burada olmaya, destek almaya ve vermeye devam edin yeter... Ben bilgilerinizi duzenli olarak kaydediyorum...

292 yorum var... Yaklasik 50 yorumu icinde yazanin mail adresi oldugu icin, yaklasik 30 kadar yorumu da, bunu yayinlamayin dendigi icin yayinlamadim... Yani yaklasik 400 kisiyiz...Sadece dun 2000 civarinda okunmus mevsimlerden Roma... Muthissiniz...

Gelen yorumlari okuyunca anliyorum ki, bir o kadar da sessiz takipcimiz var... Buradalarmis, inanmislar, sessizce katilmislar, 10 kilolar , 15 kilolar verilmis...


Aslinda hedefimiz kilo vermek degil... Dogru beslenmeyi ogrenmek... Bunu hayatimiza gecirdigimiz an, kilolar kendiliginden gidecek...

Persembe gunu yeni program basliyor... 7 gunluk... Tartilmak yok, bulunan her firsatta yuruyus yapin, evin icinde dans edin, hareket edin yani...

Su icmeyi, hayata olumlu tarafindan bakmayi, biraz kalender olmayi, kizginliklari-kirginliklari beslemek yerine, yeni sevgilere yer acmayi, bahar yaklasirken kendinizi de duygularinizi da yenilemeyi, yeni cicek saksilari almayi, cicekleri arkadaslarinizdan aldiginiz fidelerden, tohumlardan buyutmeyi, bazen durmayi, etrafa gorerek bakmayi, hayati cok ama cok sevmeyi, mutlulugun reklam filmlerindekinden farkli bir algilama oldugunu, kendinizi simdi, bu gunden baslayarak yasamin tam ortasina koyarak yasamayi unutmayin...

Butun sorulari bu yaziya birakin lutfen... Bazi sorulari icin zaman gecti ama yine de cevap vermeye calisacagim...


Kendinize ve sevdiklerinize iyi bakin...

Butun meslektaslarimin Tip Bayramlarini kutluyorum bu arada...

14 Mart 2012' Roma